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Griechischer Joghurt, 10% Griechischer Joghurt, 10% (engl. Greek yogurts, franz. Yogurts grecs, ital. Yogurts greci, span. Yogurts griegos) hat eine stichfeste Konsistenz und enthält 10% Fett in Trockenmasse, wodurch er besonders sahnig ist. Usprünglich wird griechischer Joghurt aus Schafsmilch hergestellt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Griechischer Joghurt ist nicht so säuerlich wie normaler Joghurt und schmeckt recht milde. Er eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Tzatziki, Salat oder Desserts. Im Handel erhält man allerdings auch preiswerteren griechischen Jogurt, der aus Kuhmilch zubereitet wurde, oder einer Mischung aus Kuhmilch und Schafsmilch.
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