Wakeup-Eiweiß-Pizza 140 g "Low Carb"

Verzehrempfehlung:

Eine Portion ergibt ein viertel Backofenblech.

Wakeup-Verzehrempfehlung für den Pizza-Belag:

• Tomatensoße nach dem Rezept auf dem Packungsetikett

• 30 g geriebener Käse

• 30 g Salami oder 50 g gekochter Schinken oder 50 g Putenbrust

• Champignons, Paprika, Spinat, Brokkoli, Oliven, Peperoni

Wichtig:

Zu einer konzentrierten eiweißreichen Mahlzeit empfiehlt Wakeup 2/3 Salat/Rohkost bzw. Gemüse zu essen.
 

Zubereitung:

Geben Sie 110 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel und rühren das Mehl mit einem Löffel in das Wasser. Zum Schluss geben Sie noch 1 Esslöffel Olivenöl zum Teig und kneten ihn noch ein wenig. Dann rollen Sie ihn auf ein Blech, ausgelegt mit Backpapier, dünn aus (Tipp: Zwischen zwei Backpapieren lässt sich der Teig noch besser ausrollen). Nun heizen Sie den Backofen auf 50 ° C vor und schieben das Backblech hinein. Lassen Sie den Teig im nun warmen ausgeschalteten Backofen 30 Minuten gehen. Dann nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 240 ° C mit Ober/Unterhitze oder bei 230 °C Umluft in der untersten Schiene 10-15 Min. backen.

Rezept Tomatensoße:
100 ml passierte Tomaten
1 Teelöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Wakeup-Hefe-Gemüsebrühe
1/2 Teelöffel Wakeup-Italienische-Kräutermischung
Salz, Pfeffer, Knoblauch nach Belieben.

Zutaten:

Sojamehl (GMO frei), Weizengluten, Mandelmehl, Johannisbrotkernmehl, Dinkelmehl, Trockenhefe, Meersalz

Durchschnittliche Nährwerte: