Wahnsinn Spargel

Zum Glück esse ich keinen Spargel, der schmeckt mir überhaupt nicht.

Oh, ich freue mich schon drauf.
Wenn er bezahlbar ist, gibt es bei mir zwei mal die Woche.
Einmal mit Dampfkartoffeln und Butter, einmal mit Schinken.
MMMMM, lecker.
Aber da warte ich noch eine Weile und freu mich halt drauf.
LG ragimar

Ich liiiiebe Spargel!! Angebloch habe ich den schon als Baby pürriert aus der Nuckelflasche bekommen .
Mein Opa hatte eine Gärtnerei und war Spargelbauer. Als Kind bin ich immer morgens vorm Sonnenaufgang mitgegangen zum Spargelstechen. Hach...das habe ich geliebt! Aber mir kommt nur der deutsche Spargel auf den Teller. Nur mit brauner Butter und geräuchertem Schinken. Da läuft mir schon wieder der Sabber:P. Nienienie würde ich Spargel in so einer Hollandaise ertränken. Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
Ich freue mich schon sehr auf den ersten heimischen Spargel

Ich esse gerne Spargel, aber das würde ich nicht dafür ausgeben.

LG
Amy

hallo
da bin ich ja froh das ich nur ein paket spargel brauch.
das kann ich mir gerade noch leisten.
aber 25 euro is schon grass.das würd ich mir auch nicht kaufen.
lg bine

Ich warte auch noch, bis hier im Ort Spargel von heimischen Bauern angeboten wird. Ist ja noch früh in der Saison. Meist gibt es bei uns erst im Mai an Muttertag den ersten Spargel. Jetzt hole ich mir aber ab und an grünen Spargel. Auch der schmeckt mir gut. Von Mai bis zum 21. Juni gibt es bei uns aber auch jeden Sonntag Spargel. Wir essen ihn am liebsten mit zerlassener Butter und essen dazu nicht mehr gekochten Schinken sondern am liebsten geräucherten Lachs und Meerrettich. Oder ich esse ihn nur mit Pellkartöffelchen.

Oh, da habe ich eine ganz leckere Idee aus einem Kochkurs, den ich vor Jahren gemacht habe:

Spargelfrittata:
Zwiebelwürfel und grünen Spargel (roh, ungeschält und in Stücke geschnitten) in Butter anbraten. mit Eiermilch (mit seehr vielen Kräutern) im Ofen stocken lassen.

Ist ja ein Eiweißgericht...müßte also gehen.
Schmeckt sehr gut und frühlingshaft.

Ich liiiieeebeee auch Spargel, aber den Preis würde ich nie bezahlen.

LG
Heike

Ich habe gerade beim Spargelhof Wenner im
Teutoburger Wald geschaut.
Tages-Preis:
1. Klasse 1 kg ungeschält 9,90 €
2. Klasse 1 kg schon um 4,90 €

Das ist ja richtig billig

Teutoburger Wald? Das ist leider viel zu weit weg.....wollen wir mal hoffen, daß im hohen Norden auch bald Spargelschwemme ist!

Hallo Mira,
hast du mitbekommen ob die Frau den Spargel für 28 Euro gekauft hat?
War er aus Deutschland?

bei uns kam der Deutsche Spargel Ostern 29,90 Euro 3 Stangen war ca .1 Kilo
den habe ich mal schön da gelassen
für diesen Kilopreis kann ich ja anderes Gemüse für die ganze Woche kaufen
da warte ich noch paar Tage bis er billiger ist

Bei uns stand heute Spargel - allerdings aus Peru -
1. Klasse 500 g um 2,49 € in einem Prospekt.
Kommt nach Österreich zum Spargelkauf

So, ich habs getestet:
Weißer Spargel aus Peru! 500 g für 1,99. Ich wollte auf deutschen Spargel warten, aber da ich gerade Frühkartoffeln gekauft hatte, wurde der Spargel quasi wie von selbst in den Einkaufswagen hineingesogen:D.
Ausgepackt waren die Stangen etwa doppelt so dick wie Schaschlikstäbe und waren auch nicht glatt, wie deutscher Spargen, sondern hubbelig.
Da ich mir den Genuß nicht ganz so prickeln ausgemalt habe, hab ich schnell ein Rezept kreiert, das soooo lecker war!
Ich habe Spargel und Pellkartoffeln gekocht. In meiner Riesen-Wokpfanne 1 Eßl. Butter leicht braun werden lassen. Den Spargel in Stücke geschnitten und mit den Pellkartoffeln kurz in der Pfanne geschwenkt. Ich muß zugeben: ich habe etwas Salz benutzt, aber nur ein paar winzige Krümelchen. Zum Schluß habe ich reichlich Petersilie untergerührt.
Ich muß sagen: unglaublich köstlich!! Sogar mit dem Billigspargel. Und wenn mich nicht alles täuscht, war das sogar basisch. Denn ich habe die Kartoffeln ja nicht gebraten.
Herzl. Grüße,
Hanni

Ich liebe Spargel und wenn dann wieder richtig Saison ist, dann wird es den auch recht oft bei uns geben.

Allerdings muss ich auch nicht die erste sein, die jetzt gleich kauft. Da muss man eben ein wenig Geduld haben. Am Anfang sind das immer Mondpreise, aber das regelt sich dann durch Angebot und Nachfrage. So teuer wie der oben erwähnte ist nicht mal der Bio-Spargel in der Saison!

Man kann sichs aber auch einfach machen und auch nach der Saison noch Spargel essen. Ich habe immer einen Vorrat im Gefrierschrank! Spargel schälen und einfrieren. Auf keinen Fall blanchieren!!!!!
Ich mach das gern in den Zip-Loc-Tüten, da passen die Stangen schön nebeneinander. Zum Kochen, einfach das Wasser vorbereiten (Salz, Zucker, etwas Butter, Zitronensaft) und wenn das Wasser kocht, den gefrorenen Spargel hineingeben und wie gewohnt kochen. Schmeckt wie frisch gemacht! Ich gestehe, ich hab noch ein bisschen was in der Gefriere und der ist immer noch perfekt brauchbar!

Dazu gibts dann gern Pellis und etwas Bärlauchbutter, selbstverständlich auch selbst gemacht und auch die kann man problemlos einfrieren.

LG und guten Hunger!
Holly

Zitat von Hanni6

Ich muß zugeben: ich habe etwas Salz benutzt

Salz ist nicht verboten, wir sind nur sehr vorsichtig damit und benutzen es nicht immer und überall esslöffelweise.

Hallo Holly,
wie schön, von Dir zu lesen.

Hallo Holly,
schön das Du Dich wieder mal meldest

Toller Tip Holly, das mache ich auch mal ...rohen Spargel geschält in den Zip-Loc-Beutel...und dann später den gefrorenen Spargel nur ins kochende Wasser...!!! Wie einfach...!!!!