Sind nur Pellkartoffeln basisch?

Hallo,
ich habe dir mal die Antwort von Ragimar, aus einem anderen Thread hierher kopiert.

"Kartoffeln bleiben basisch, wenn sie mit Schale gekocht werden. Also Pellkartoffeln.
Salzkartoffeln sind Kohlehydrat.
Du kannst auch die geschälten Kartoffeln im Dampf garen, diese sind auch basisch.
Solange sie nur im Dampf waren und nicht im Wasser gegart werden.
In einer Gemüsesuppe mitgekochte Kartoffelstückchen sind ebenfalls basisch.
Ich hoffe, Dir geholfen zu haben.
LG ragimar "

Wünsche dir viel Erfolg!
LG Conny