Backmischung WU-Fitnessbrot auch im Brotbackautomat?

Hallo BeateM. Also, ich habe keine Erfahrung mit Backautomat. Kannst Du den auf 150Grad einstellen und dementsprechent auch die Backzeit anpassen.
Vielleicht bekommst Du noch eine besser Antwort.
Danielle

Hallo BeateM,
wir hatten mal einen Backautomat. Da konnten wir die Temperatur aber nicht auf 150° einstellen. Wenn Dein Backautomat dies zulässt und Du auch die Backzeit einstellen kannst, sehe ich nicht, warum es nicht gehen sollte.
Liebe Grüße
fiddler

Hallo, Beate,

da sehe ich auch das Problem. Backzeit und Temperatur sind in der Regel bei diesen Backautomaten nicht einstellbar. Mehr wie 150° soll es ja nicht sein, sonst ist es kein Basenbrot mehr und die 120 - 150 Minuten braut es auch, um dann "durch gebacken" (trocken) zu sein.

Habe gerade 2 Brote im Ofen, da ich diesen heute nicht brauche, kann es vor sich hin backen. Ich nehme übrigens 3 Backmischungen und mache daraus 2 Brote in den kleinen Silikon-Kastenformen. Nachher in Scheiben geschnitten und einfrieren. So habe ich wieder gut Vorrat. Ich finde es total praktisch für die Arbeit, auch mein Mann hat dann zum Salat das Gefühl, etwas "richtiges" gegessen zu haben. Morgen gibt es allerdings EW Brot auf der Arbeit, da können wir dann Käse gut genießen. Rohkost zu hause vor schnibbeln oder reiben, genial.

LG
Amy