Ernährung: Regionales Superfood

Hallo Lillian,
auch von mir noch ein herzliches Willkommen bei WU und hier im Forum. Eigentlich ist Diät gar nicht negativ besetzt, man muss sich nur klar sein, was eine Diät ist. Diäten haben nämlich durchaus ihre Berechtigung, wenn man beispielsweise krank ist und für bestimmte Zeit anders essen muss oder meinetwegen auch zum Abnehemne, wenn man für ein bestimmtes Event mal 2 Kilo weniger haben will. Diät heißt anders zu essen als gewohnt und nach einer bestimmten Zeit wieder sein vorhergehendes Essverhalten einzunehmen. Wenn man durch dieses krank oder dick oder beides geworden ist, wird man das auch wieder werden. Das einzige was wirklich hilft, ist sein Essverhalten umzustellen. Und genau das ist WU: eine gesunde Ernährungsform, die basenüberschüssig ist und dem Körper hilft, abzunehmen. Würdest Du Dich nicht mehr nach WU ernähren, würdest Du auch wieder krank und dick werden, kannst Du ja auch hier im Forum nachlesen. Virl Erfolg bei Deiner Ernährungsumstellung.

Ah, ein guter Zeitungsartikel, sehr beruhigend zu lesen. Heidelbeeren und Nüsse kommen bei mir morgens immer in den Quark, manchmal auch etwas Leinöl. Dann scheine ich ja schonmal was richtig gemacht zu haben, hehe. Die anderen Dinge sind mir natürlich als "Superfoods" bekannt, aber sie sind mir schlichtweg zu teuer. Es wird ja ständig ein neues Superfood "entdeckt", aber warum das überteuerte Zeugs kaufen, wenn man Ähnliches mit etwa gleichen Vitaminen und Nährstoffen hier wesentlich günstiger bekommt. Für mich als Studentin spielt das schon eine Rolle.

Zitat von cilly91

Ah, ein guter Zeitungsartikel, sehr beruhigend zu lesen. Heidelbeeren und Nüsse kommen bei mir morgens immer in den Quark, manchmal auch etwas Leinöl. Dann scheine ich ja schonmal was richtig gemacht zu haben, hehe. Die anderen Dinge sind mir natürlich als "Superfoods" bekannt, aber sie sind mir schlichtweg zu teuer. Es wird ja ständig ein neues Superfood "entdeckt", aber warum das überteuerte Zeugs kaufen, wenn man Ähnliches mit etwa gleichen Vitaminen und Nährstoffen hier wesentlich günstiger bekommt. Für mich als Studentin spielt das schon eine Rolle.

Nein hast Du nicht. Jedenfalls nicht nach den WU regeln.
Obst wird immer alleine für sich gegessen. Du kannst Obstsalat machen aber nicht mit Quark vermischen

Quark ist EW Nüsse KH also auch nicht nach den WU Regeln
Und morgens sollten wir eigentlich nur Obst essen


Und wenn Du Anfänger bist diese Kombi ist in keinem der hefte.........Öl in den ersten Tagen sowieso nicht

Mira

Ja, das stimmt leider. Nicht so leicht mit alten Gewohnheiten zu brechen. War für mich erstmal eine Ernüchterung, da ich die Kombination immer als sehr gesund angesehen habe oder zumindest, fürs Abnehmen förderlich. Da musste ich mich belehren lassen. Bis vor Kurzem sah mein Frühstück so aus, falsch formuliert. Meinte bloß, dass ich zumindest an sich mit den nährstoffreichen Zutaten was richtig gemacht habe.

ich bin seit 2007 hier und hab immer noch meine Essgewohnheiten (ab und zu) die mal gar nicht nach WU sind

Du siehst also selbst wir "Alten" sind davon nicht gefeit


Mira

Also diese ganzen exotischen Superfoods sind mir zu teuer. Ich bevorzuge heimische Superfoods. Statt Chiasamen nutze ich Leinsamen. Genauso gut.

Hallo cilly,
Quark ist EW und Nüsse sind pflanzliches Eiweiß. Das kannst Du in der WU-Tabelle nachlesen.
Am Anfang empfiehlt es sich, da immer mal wieder einen Blick drauf zu werfen, dann macht man weniger Fehler.
Ansonsten hat Mira Recht. Es gibt immer mal wieder eine Mahlzeit, die eben nicht WU konform ist. Diese zählt ab der 10. Woche als Joker-Mahlzeit oder sog. Misch-Masch.

Liebe Grüße
fiddler

Über Chia Samen wurde ja viel geschrieben, soll die Energie ankurbeln, jedoch wenn er nicht gemahlen ist, ist er ein reiner Durchlaufposten. Habt ihr das gewusst?

Ein heimisches sehr wertvolles Produkt sind Weizenkeime. Haben einen sehr hohen Vitamin B12 Anteil, auch Magnesium und vieles mehr.

LG Putzi

Hallo Putzi,
Sandra hat einen tollen Chia-Pudding-Nachtisch eingestellt. Der ist sehr lecker, meiner Freundin war er allerdings zu körnig. Das nächste Mal habe ich die Chiasamen im Mixer gemahlen und danach war der Nachtisch(von der Konsistenz her noch viel leckerer.

Liebe Grüße
fiddler

Zitat von Claudiii

Also diese ganzen exotischen Superfoods sind mir zu teuer. Ich bevorzuge heimische Superfoods. Statt Chiasamen nutze ich Leinsamen. Genauso gut.

Leinensamen finde ich auch gut - ich muss mal schauen was eigentlich alles zu Superfood zusammengefasst wird.

Habe heute noch ein bisschen zum Thema Superfood recheriert und das hier gefunden: http://supernahrung.com/ Hier gibt es wirklich alles - hoffe es hilft euch so wie mir bei der Auswahl neuer Sachen.

Tatsächlich mag ich schon das Wort Superfood nicht. Ich finde es beängstigend, dass wir so etwas wie "super Essen" brauchen, da wir uns schon so daran gewöhnt haben nur Müll in uns rein zu stopfen. Spätesdens als ich den Artikel über den Apfel als Superofood gelesen habe, dachte ich hier läuft einiges verdammt falsch. Versteht mich nicht falsch, ich liebe Äpfel und sie sind mega gesund! Aber dass es nicht selbst verständlich ist, dass wir unser regionales Obst so oft wie möglich essen und es als Superfood neu belebt werden muss, finde ich wirklich traurig. Ich habe vor kurzem aber tatsächlich ein für mich neues regionales Superfood entdeckt, dass mir vorher völlig unbekannt war - Gerstengras! Mische mir jetzt jeden Morgen etwas Gerstengraspulver in meinen Smoothie und hoffe mir etwas Gutes damit zu tun. Die kleinen Sprossen haben Unmengen Vitamine und Nährstoffe in sich, die das anderer Früchte und Gemüsesorten um ein Vielfaches schlagen! Gute Informationen zu den Inhaltsstoffen kann man hier nachlesen:Bitte keine Fremdanbieter Link LG. Manuela
LG
Trudy

Hallo Trudy,
Gerstengras Presslinge sind auch im WU-Shop erhältlich.
Herzlich willkommen bei uns im Forum. Du wirst sehen, dass wir
Liebe Grüße
fiddler

Ich finde diesen Hype um Chiasamen oder Goji Beeren etwas befremdlich.
Die sind meist viel zu teuer, schmecken nicht und es gibt ja, wie hier schon mehrfach erwähnt wurde, auch viele meist bessere Alternativen aus unserer Region:) Ich hab zum Beispiel diesen Blogartikel dazu gefunden in dem um Superfood aus Deutschland geht: Artischocken, Brennnessel, Brokkoli, Grünkohl, Hagebutte, Heidelbeeren, Hirse und sogar Knoblauch (natürlich nur in Maßen genießen:D ) haben meist sogar mehr gesunde Inhaltsstoffe als das neu beworbene "Superfood".

Oder Paprika zum Beispiel:

Zitat

• Paprika ist reich an den Vitaminen B, C und E, an weiteren Antioxidantien sowie an Kalium, Calcium, Magnesium, Zink und Eisen
• Die vielen Antioxidantien der Paprika unterstützen unseren Körper im Kampf gegen Freie Radikale
• Gewürzpaprika enthält zudem noch Capsaicin – einen Stoff, der als cholesterinregulierend und blutverdünnend gilt

Aber auch Rote Beete, Wallnüsse oder Tomaten sind sehr gesund;)

Natürlich verstehe ich den Reiz diese Produkte mal ausprobieren zu wollen, aber spätestens wenn man merkt das sie sehr teuer sind und nicht besodners gut schmecken, würde ich die Finger davon lassen:D

Ich wollte auch nicht so an diese Superfoods dran.
Aber das basische Chiasamenpudding Rezept ist schon klasse, gerade wenn man mal viel Lust auf Schokolde hat. Da kann man mal ohne schlechtes
Gewissen Schokolade genießen . Alles andere brauche ich aber auch nicht.

LG Traumgewicht

Hab eich auch noch nie gekauft und werde es auch nicht.
Ich muss nicht mehr jeden Hype mitmachen

Mira

Kurz auf dem Durchflug. Bei den Chiasamen sollt man nur aufpassen, nicht zuviel von denen einzuwerfen. Das soll dann wieder nicht mehr so super sein.

Man kann mit denen allerdings auch ganz nett backen.

Mir geht es wie Traumgewicht. Ich esse Chiasamen nur in dem Superrezept von Sandra als Nachtisch. Und das nur alle paar Monate. Seit Sandra das Rezept eingestellt hat, habe ich den Nachtisch genau 3 mal gemacht, wenn wir Gäste hatten.
Ansonsten gebe ich Mira Recht. Ich muss auch nicht mehr jeden Hype mitmachen.

Liebe Grüße
fiddler

Wenn Superfoods in Frage kommen, dann kann ich schon etwas dazu sagen.
Bisher habe ich damit sehr gute Erfahrungen gemacht und ich kann es laut weiterempfehlen. Es gibt wirklich viele davon und die meisten sind vollkommen gesund, doch man sollte es nicht damit übertreiben und nur einige davon auswählen.

Ich persönlich benutze nur Teufelskralle und bisher kam ich sehr gut zurecht damit. Im Web konnte ich mich über die Wirkung von Teufelskralle informieren und so einen klaren Überblick bekommen, was dieses Thema angeht. Fühle mich jetzt viel besser, weil die Wirkung wirklich breit ist.

Grüß!

Den Link habe ich entfernt. (Produktwerbung)
LG. Manuela