„Motivation zum Wochenstart“
Hallo Ihr Lieben,
pünktlich zum Wochenstart erhaltet ihr wieder gute Tipps, Rezepte und
Motivation.
Starten und schnell mal Abnehmen ist das Eine… Langfristig abnehmen
das Andere. Da hilft Motivation.
Deshalb für euch kostenfrei für diese Woche:
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Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini
(Zutaten für 2 Personen)
Zutaten:
• 2 kleine Kugelzucchini
• 2 große Tomaten (gewürfelt)
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 10 Champignons braun (geviertelt)
• 1 kleine Tasse Hirse roh
• 3 EL Parmesan
• 3 EL Hefeflocken
• 4 EL Saure Sahne
• Wakeup-Kräutersalz
• Wakeup-Currygewürz
• Szechuan Pfeffer
• Paprika
• Muskatnuss
Zubereitung:
Hirse nach Packungsanleitung in Wakeup Gemüsebrühe garen.
Zucchini aushöhlen und das Fruchtfleisch Würfeln.
Die gewürfelten Zwiebeln in der Pfanne anrösten.
Pilze hinzufügen und bissfest garen.
Dann die gewürfelten Tomaten zufügen und alles gut vermischen.
Zum Schluß die Hirse unterheben und mit Parmesan, Hefeflocken,
Saure Sahne und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Alles gut vermischen.
Die ausgehöhlte Zucchini befüllen und den Rest der Füllung in die
Auflaufform geben und die Zucchini darauf setzen.
Bei 160° Grad Umluft ca. 30-45 Minuten garen. (kommt auf die Größe der Zucchini an)
Dazu passt gut ein frischer Gurkensalat!
Guten Appetit!
