Ich nutze selber schon seit vielen Jahren einen Entsafter (zuerst Green Life, dann Kempo und aktuell Angel Juicer), aber seit ich grüne Smoothies nach Victoria Boutenko praktiziere, ist mein Mixer (Vitamix) im täglichen Einsatz, der Entsafter nur noch 1-2 Mal pro Woche. Beim Entsafter-Kauf sollte man den Rat von Dr. Norman W. Walker, dem Autor des Buches "Frische Frucht- und Gemüsesäfte" befolgen, er empfahl nur sog. nicht-zentrifugierende Entsafter, die mit einer niedrigen Umdrehungszahl schonend und kalt entsaften und nur sehr geringen Mengen an Sauerstoff einwirbeln und auch die Enzyme schonen. Solche Entsafter arbeiten mit 80-160 U/min, während die Zentrifugen mit bis zu 15.000 u/min arbeiten. Eine Übersicht zum Thema gibt es hier: Worauf man beim Entsafter Kauf achten soll .