Ceylon Zimt
Zimt ist besonders zu Süß-Speisen und Kompotte geeignet. In der orientalischen Küche wird Ceylon Zimt auch zum Würzen von herzhaften Fleischgerichten, Reispfannen, Currygerichten oder Fleisch verwendet. Gegenüber dem Cassia-Zimt und dem hohen Anteil an Cumarin ist Ceylon Zimt echt im Vorteil. Aus vielen Studien weiß man das Ceylon-Zimt, blutzuckersenkend, entzündungshemmend wirkt und neben anderen positiven Eigenschaften gesundheitsfördernd sein kann. Gleichzeitig kurbelt Zimt als wärmendes Gewürz den Stoffwechsel an, was hilfreich sein kann, wenn wir Gewicht verlieren möchten. Zimt ist außerdem sehr reich an sekundären Pflanzenstoffen, so dass er zur Krebsprävention eingesetzt werden kann. Zimt stellt damit bei sehr vielen Beschwerden ein hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel dar. Man muss zwischen zwei Zimtarten beziehungsweise zwei Zimtbäumen unterscheiden: Dem Ceylon Zimt und dem Cassia Zimt. Cassia Zimt kommt aus China und wird auch als verfälschter Zimt bezeichnet. Der Verzehr, die Menge und die Wirkung von Cassia Zimt ist wegen des hohen Anteils an leberschädigenden Cumarin umstritten und kann gesundheitsschädlich sein. Die positiven Wirkungen ergeben sich durch Ceylon-Zimt.
Inhalt: 30 g
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Mein Tipp
Wenn es schnell gehen muss
Hirse-Gemüse-Pfanne
Hirse garen (Tipp: Hirse in einer größeren Menge kochen und portionsweise einfrieren). Verschiedene frische Gemüsesorten in einer Pfanne leicht anbraten und bissfest garen - Du kannst auch TK-Gemüse verwenden. Hirse in die Pfanne zum Gemüse geben und mit Gewürzen deiner Wahl und einer leichten Prise „Ceylon-Zimt“ abschmecken. Tomatenwürfel runden das Gericht ab. Rucki Zucki hast Du ein buntes Gericht auf deinen Tisch gezaubert.
Wenn Du etwas mehr Zeit hast
Hühnchen mit dem gewissen Extra
Hühnchen nach Belieben würzen und in eine Pfanne kurz anbraten. Dazu machst Du mit der Blitz-Tomatensoßen-Gewürzzubereitung eine Tomatensauce. Hierzu eine Dose Pizza-Tomaten zum Kochen bringen mit der Blitz-Tomatensoßen-Gewürzzubereitung abschmecken und jetzt kommt das besondere, Du gibst zur Sauce eine Prise „Ceylon-Zimt“ hinzu. Die Sauce über das gebratene Hühnchen geben und fertig garen. Dazu einen frischen Salat, eine wunderbare Komposition. Lass es Dir schmecken.
Guten Appetit!
Zutaten:
Zimt "Ceylon" gemahlen
Inhalt 30 g
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