Hähnchenbrustfilets ein wenig zerteilen, in eine Auslaufform legen. Pro Person 1 Zwiebel in Ringe, 2 Knoblauchzehen in klene Würfel scheniden, über das Fleisch geben.
1/2 l Gemüsebrühe mit dem Saft von 3-4 Zitronen mischen, mit Pfeffer, viel Rosmarin, Oregano abschmecken und über die Hähnchenbrust geben, bis diese vollständig bedeckt ist. (Je nach Auflaufform muss man evtl. mehr Sosse herstellen) Im Ofen bei 200 Grad ca, 30 Min backen lassen.
Wer die Soße lieber cremig mag, kann nach dem backen noch 2 EL Saure Sahne in die Soße rühren.
Durch die Zitronensäure wird das Fleisch superzart und total lecker.
