12 nicht zu große Zwiebeln / Wasser
Die Zwiebeln in einem ausreichend großen Gefäß schichten und vollständig mit Wasser bedecken. Mindestens 15 Minuten stehen lassen. Zum Grillen die Zwiebeln einfach auf den Rost legen und hin und wieder wenden. Nach einer halben bis drei-viertel Stunde - je nach Größe - sind sie innen gar. Von außen sehen sie dann in etwa wie Eierbriketts aus. Zum Essen die Zwiebeln mit einem scharfen Messer halbieren und den Inhalt heraus löffeln. Sie passen besonders gut zu frischem Roggenbrot.