Linsennudeln

Hallo Maulwurf,
Die gibt's bei uns im Bio-Supermarkt.

Habe sie aber noch nicht probiert. Du müsstest auf die Zusammensetzung schauen. Wie viel EW bzw. KH sind drin. Je nachdem kommt die Einstufung. Denn Linsen gelten als pflanzliches EW.

Liebe Grüße
fiddler

Noch nie gehört oder gesehen.
Wie sehen die den aus? Kann mir drunter gar nichts vorstellen

Mira

Ja, inzwischen gibt es Linsennudeln, Kichererbsennudeln, Lupinennudeln...
Mittlerweile auch in gut sortierten Supermärkten und nicht nur im Reformhaus oder Bioladen.
Die sehen genau so aus wie die normalen Nudeln - nur halt aus Linsenmehl usw. statt Hartweizen.

Ich habe sie probiert, schmecken gut und sehr sättigend.
Allerdings kann ich jetzt nicht sagen, wie die einzustufen sind. Auf jeden Fall sind die eine gute Alternative, wenn man sich glutenfrei ernähren muss/möchte.

LG, italia-uno

Danke für die info.
Trotzdem echt noch nie gesehen

Wir haben hier neu einen riesig großen Nahkauf.
Der müsste so was haben....................Beim Rewe noch nicht gesehen

Jetzt bin ich neugierig und beim nächsten Shopping /Einkauf werde ich da mal suchen

Mira

Wobei ich mich wohl in meinem Leben nicht mehr mit den Kichererbsen anfreuden werde. Linsennudeln mag ich durchaus, mit den Kichererbsennudeln kann man mich jagen. Das ist aber selbstverfreilich reine Geschmackssache. Man muss das einfach testen.

Vergessen zu erwähnen, wenn ich etwas mehr Zeit habe, dann werde ich mal ausprobieren, die selber herzustellen. Zur Zeit bin ich leider doch noch mit mehr anderer Arbeit eingedeckt, auch wenn es mich dauernd zu Experimenten vieler Art zieht.

Zitat von italia-uno

Allerdings kann ich jetzt nicht sagen, wie die einzustufen sind.

Wenn sie aus reinem Linsenmehl bestehen, dann pflanzliches Eiweiß. Aber auf die Zutatenliste schauen, was wirklich drin ist.

Hallo,

ich habe die auch schon mal probiert und fand die sehr lecker.
Auf meiner Packung stand Zutaten: 100% rote Linsen.

lg Ivanus

... im Supermarkt habe ich all' diese Nudeln noch nicht gesehen.
Bei uns findet man die wohl nur im Reformhaus. Auf jeden Fall
sind sie extrem teuer.

Ich habe heute auch mal im Biogeschäft danach geschaut, weil hier davon die Rede war. Die Vielfalt ist enorm, es gibt alle möglichen Nudelarten aus Mais, Reis, Buchweizen, verschiedenen Linsen, Kichererbsen, Hirse, Quinoa u.ä. Gut für die, die Nudeln aus "normalem" Getreide nicht vertragen. Aber Ahava hat Recht, die sind immer mindestens doppelt so teuer wie die herkömmlichen Nudeln. Glücklicherweise kann ich alles vertragen und esse Linsen, wenn ich Linsen haben will und Getreidenudeln, wenn ich Nudeln haben will.