Hallo,
vielen Dank für die tolle Erklärung. Ich bin jetzt auch total motiviert, durch WU meinen Ernährungsindex zu erhöhen :-). Ich glaube, das ist zu schaffen!!
Heute früh gabs wieder Nektarinen, heute mittag einen tollen Salat aus dem eigenen Garten (Blattsalat, Karotten, Rucola, Radieschen) und heute abend der Nudel-Spinat-Auflauf aus der letzten Woche. Der hat meinen Männern so gut geschmeckt, dass sie ihn sich nochmal gewünscht haben. War wieder sehr lecker. Statt Spinat habe ich Mangold aus dem Garten genommen. Es ist echt schön, wenn man selbstgepflanztes zur Verfügung hat.
Nachher gibts wieder ein bisserl Trockenobst. Jammi. Immer ein tolles Betthupferl.
In punkto Entspannung habe ich mir auch etwas geleistet - eine Putzhilfe. Die war heute das erste Mal bei mir und es war eine Wohltat, neben Selbständigkeit, Mann, Kind und Hund etwas Unterstützung zu haben. Zu zweit haben wir richtig viel weggeschafft. Das ist nämlich auch eines meiner Probleme - vor lauter Streß und "es-jedem-Rechtmachen-müssen" war früher immer Frustessen am Abend angesagt. Das will ich nie mehr und ich muss auch keinem was beweisen.
So - das war das Wort zum Donnerstag :-).
Bis morgen!
LG
Nicole